Сковороды

Сковорода на кухне, это обязательный атрибут для приготовления любимых блюд. Не обязательно иметь огромное количество данного вида посуды, можно купить нескольких видов изделий, подходящих для тушения и жарки. Во-первых, обязательно на кухне должна быть маленькая сковорода, она пригодится для зажарки или для разогревания небольших порций. Во-вторых, среднего размера для общего назначения, и, в-третьих, плоская сковорода для приготовления блинов или оладьей.

Сковороды оснащаются в зависимости от модели, ручками и крышками. Ручки могут быть съемными или несъемными, изготавливаются они из дерева, мягкого огнеупорного пластика или металла. Изделия со съемными ручками можно использовать в качестве формы для запекания в духовке. От качества материала основы сковороды зависит, насколько хорошо приготовится еда, будет она безопасна для человека, не подгорит во время готовки и как долго она прослужит.

Чугунная сковорода считается одним из лучших вариантов для приготовления блюд, она быстро и равномерно нагревается, на ней отлично жарятся блины и они подходят абсолютно для всех типов плит. Сковородки также могут классифицироваться на титановые, тефлоновые, из нержавеющей стали, алюминиевые. Сковороды с керамическим покрытием в последнее время стали завоевывать любовь многих женщин, они настолько прочны, что не бояться абразивной чистки, быстро нагреваются, долго сохраняют тепло.